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Slow Food - http://www.slowfood.it/
Un movimento internazionale attivo in 35 paesi. E' un progetto culturale che propone una filosofia del piacere e un programma di educazione del gusto, di salvaguardia del patrimonio enogastronomico, di formazione del consumatore. |
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Gambero Rosso - http://www.gamberorosso.it/
Versione online del noto mensile. Con articoli, recensioni, segnalazioni, ricette e guide sul mangiare e sul bere, su ristoranti, enoteche, alberghi. Una fonte utilissima di informazioni ed indicazioni. |
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Gastronauta - http://www.gastronauta.it/
Portale che intende divulgare la conoscenza di vini, oli, artigiani del cibo, luoghi del gusto, e della gastronomia italiana in rapporto al territorio. |
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Prodotti Tipici - http://www.prodottitipici.com/
Archivio dei prodotti tipici italiani, dei produttori, dei consorzi di tutela e garanzia, delle sagre ed eventi che celebrano le specialita' della tradizione enogastronomica italiana. |
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Buonissimo.org - http://www.buonissimo.org/
Portale dedicato alla gastronomia mondiale con ricette, sagre, suggerimenti, consigli e rubriche settimanali. |
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Cookaround - http://www.cookaround.com/
Propone sia cucina regionale che internazionale. |
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva - http://www.oliveoil.org/
Descrive le caratteristiche dell'olio d'oliva e presenta il calendario, con possibilità di iscrizione ai corsi. |
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Cibo360 - http://www.cibo360.it/
Progetto editoriale che propone notizie riguardanti sia l'aspetto gastronomico sia quello salutistico dell'alimentazione approfonditi in diversi canali tematici. |
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ChocoClub - http://www.chococlub.com/
L'associazione raccoglie, in Italia, gli amatori cioccolato; è un ente no profit che si occupa dello sviluppo della cultura del cioccolato. |
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Dolci.it - http://www.dolci.it/
La tradizione, le ricette, le aziende, le associazioni e le curiosità dal mondo delle dolcezze italiane. |
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SuperEva: Mangiar bene - http://guide.supereva.com/mangiar_bene/
Una guida del portale italiano al cibarsi con gusto e qualità. |
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Mappa delle Stelle. - http://www.mappadellestelle.it
Guida ai ristoranti italiani, con prossimità di ricerca tramite indirizzo o cartografia. |
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Taccuini storici - http://www.taccuinistorici.it/
Informazioni, aneddoti, spunti gastronomici riferiti alla Toscana. |
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Cucina In - http://www.cucinain.com/
Il portale per chi ama la buona tavola. Ricette, trucchi, consigli. Newsletter gratuita con ricetta o itinerari italiani. Forum e sondaggi. |
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Oliopepesale - http://www.oliopepesale.com/
Sito dell'Accademia Italiana della Cucina. Informazione, risorse e cultura gastronomica, guida ai ristoranti, monografia sulla cucina etnica (indiana, araba), a Milano. |
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Spaghetti Italiani - http://www.spaghettitaliani.com/
Portale di gastronomia con ricco database di ricette, elenco regionale di ristoranti, il magazine delle feste di piazza e delle sagre paesane. |
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Tea Time Club - http://www.teatime.it/
Viaggio nel mondo del tè: storia, curiosità e bibliografia di questa bevanda. Indirizzi di negozi in Italia, Francia e Inghilterra. |
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Lazio di Qualita' - http://www.laziodiqualita.it/
Portale dedicato a produttori e consumatori e tecnici di prodotti tipici. Si possono trovare annoverate tutte le sagre della zona. |
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Note di cioccolato - http://www.notedicioccolato.it/
Notizie su ricette, terminologia e libri sul ciccolato. Presente forum di discussione. |
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Il sito del riso - http://www.riso.it/
Panoramica sulla storia e le qualità del riso. Numerose ricette e consigli per cucinarlo al meglio. |
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The Italian Taste - http://www.theitaliantaste.com/
Dedicato al buon gusto italiano dalla cucina con ricette inedite. Consigli sull'arte di ricevere gli ospiti con idee per apparecchiare la tavola e abbinamenti di vini e cibo. |
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Italystore - http://www.italystore.com/
Il portale, focalizzato su olio e vini, offre notizie storiche, consigli per la degustazione, articoli sulla salute, mappe di produzione ed informazioni riguardo le aziende. |
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Pastiera.it - http://www.pastiera.it/
Offre informazioni sulla ricetta, la storia e le origini della pastiera Napoletana. |
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Il tartufo - http://www.truffel.com/
Magazine online dedicato ai costosi funghi a forma di tubero. Offre consigli, news e indirizzi utili per conoscerlo, comprarlo e cucinarlo da intenditori. |
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Enotime Magazine Online - http://www.enotime.it/
Magazine sul vino e sul cibo. Corsi di formazione professionale. Enotime é un'organizzazione di enologi che ha come scopo la diffusione della cultura e della conoscenza dei vini, dei distillati e dei cibi di qualità. |
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Slow Food Condotta Valtellina - http://www.arcigola.com/
Associazione che tutela le tradizioni alimentari e gastronomiche, i cibi e le tecniche colturali e di trasformazione ereditate dalla tradizione, e protegge i luoghi conviviali che per il loro valore storico, artistico o sociale fanno parte anch’essi del patrimonio gastronomico. Presenta le produzioni gastronomiche eccellenti locali, i master of food e gli eventi. |
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Tartufi dell'Appennino - http://xoomer.alice.it/gmuccine/index.htm
L'arte della ricerca del tartufo e consigli su come cucinarli. |
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Riso italiano - http://www.risoitaliano.org/
Illustra le caratteristiche di questo cereale e ne presenta la storia, le ricette e dei consigli culinari. |
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Olio Extravergine - http://www.olio-extra-vergine.it/
Portale che propone un calendario eventi e news su sagre, convegni, concorsi, ricerche scientifiche, legislazione nella coltivazione dell'ulivo, e della produzione e commercializzazione dell'olio di oliva. |
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HomeFood - http://www.homefood.it/
Sito dell'associazione legata all'omonimo progetto patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e in collaborazione con l'Università di Bologna. Il fine è costruire una rete su tutta la penisola che lega ospitalità tra famiglie, valorizzare il territorio ed il patrimonio gastronomico. |
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Limmi - http://www.limmi.it/
Portale dedicato al limone. Presenta storia, curiosità, ricette, consigli e giochi dedicati al frutto. |
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Slow Cooking - http://www.slowcooking.org/
[Sondrio] Associazione che raggruppa alcuni ristoranti della provincia impegnati a riscoprire il piacere della cucina tradizionale per una ristorazione meditata e consapevole. Propone statuto, filosofia e schede degli associati. |
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Asso Tartufi - http://www.assotartufi.it/
Sul sito sono presentate le specialità del tartufo, le ricette e le escursioni nelle terre delle crete Senesi. |
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Tortello Amaro di Castel Goffredo - http://www.tortelloamaro.it/
[Mantova] Presentazione della ricetta, la storia e la festa del tortello omonimo. Elenco indirizzi dove e' possibile degustarlo. |
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Theobroma - http://it.geocities.com/theobroma_t/
Si occupa del cioccolato proponendo curiosità, ricette e notizie storiche. |
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Accademia del Pizzocchero di Teglio Valtellina - http://www.accademiadelpizzocchero.it/
Associazione che si propone di valorizzare questo piatto tipico. Offre la storia della pietanza, la ricetta originale, informazioni sul grano saraceno e una lista di ristoranti in cui degustarla. |
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Texmexfood - http://www.texmexfood.net/lifestyle/lifestyle.asp
Dedicato alla cucina americana, messicana e tex-mex, con ricette, ristoranti, glossario e notizie. |
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Arcigola Slow Food - Convivium di Mestre - http://digilander.libero.it/slowfoodmestre/
Dedicato a chi ama il cibo, il vino e la convivialità. Contiene link per le altre Condotte e Convivium ed il programma delle serate e degli incontri. |
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Sapori e Tradizioni - http://www.saporietradizioni.it/
Associazione Culturale per la riscoperta delle tradizioni enogastronomiche artigianali di qualità. |
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Cous Cous - http://www.couscous.it/
Dedicato al cous cous offre un elenco dei ristoranti italiani dove è servito, alcune ricette e notizie su eventi che lo vendono come protagonista. |
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Campi Flegrei a Tavola - http://www.campiflegreiatavola.it/
L'associazione che si occupa di promozione di formazione sviluppando tematiche relative all'enogastronomia, all'artigianato e alle tradizioni dell'area flegrea. |
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Umami: il Quinto Gusto - http://www.umami.it/
Umami è il gusto di un alimento derivante dalla presenza naturale o dall'aggiunta intenzionale, di composti come il Glutammato monosodico. Il sito contiene una breve spiegazione scientifica della parola Umami. |
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Guida ai Ristoranti - http://www.netfood.it/
Versione elettronica della guida cartacea, presenta ristoranti della Lombardia con notizie ed eventi enogastronomici regionali. |
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Cultura Gastronomica Italiana - http://www.culturagastronomicaitaliana.it/
Guida alle fonti della cultura gastronomica italiana. Libri, luighi, immagini e protagonisti. |
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Caseus - http://www.caseus.it/
Rivista ed omonima casa editrice dedicata ai fornmaggi. Offre alcuni articoli consultabili online e informazioni per abbonamenti. |