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  加工食品中アクリルアミドに関するQ&A http://www.mhlw.go.jp/topics/2002/11/tp1101-1.html
厚生労働省によるページ。アクリルアミドの発ガン性や食品中の含有量などを解説。
  日本食品添加物協会 http://www.jafa.gr.jp/
国内で食品添加物を製造、輸入、販売、使用する団体のサイト。
  日本食品衛生協会 http://www.n-shokuei.jp/
社団法人。食品衛生のさまざまな情報とリンク、消費者相談の案内。
  遺伝子組み換え食品いらないホームページ http://www.no-gmo.org/
遺伝子組み換え食品入門、資料集、関連書籍紹介。
  安田節子の遺伝子組み換え食品入門 http://www.yasudasetsuko.com/
GMO問題について解説やQ&A、活動紹介。
  食品と暮らしの安全基金 http://www.tabemono.info/
最新情報、調査・活動、出版物紹介、検査キット販売。(旧・日本子孫基金)
  自然派のあなたへ http://www.asahi-net.or.jp/~IA8M-INGS/
添加物、遺伝子組み換え食品、自然食、環境問題。
  安心!?食べ物情報 http://food.kenji.ne.jp/
食べ物の安全や栄養に関する情報を掲載している。メールマガジンを発行。
  食品衛生なんでも相談室 http://osaka.cool.ne.jp/shokuei/
現職の食品衛生監視員のサイト。掲示板形式での食中毒予防Q&A、食品衛生関連サイトへのリンクも充実。
  狂牛病関連情報・リンク集 http://www.geocities.co.jp/NatureLand-Sky/2572/klink.html
狂牛病に関するメディアの報道や各種資料、情報のリンク集。
  蛭子ミコト http://homepage2.nifty.com/e-bi/
甘味料、着色料、保存料、増粘安定材などの食品添加物についての情報とコラムを掲載。
  食中毒予防について http://itoham.mediagalaxy.ne.jp/library/poison.html
伊藤ハムが提供する、食中毒の予防情報。
  食の安全を考える会 http://www.green.dti.ne.jp/food_safe/
生活クラブ生協の組合員が中心になって作った遺伝子組替え食品、添加物、環境ホルモンなどについて考えるページ。
  MOTTO食品衛生 http://www1.odn.ne.jp/~cak40870/
食品衛生学研究室のページ。食品添加物、食中毒、外因性内分泌撹乱化学物質の情報など。

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