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Française

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A.F.Touch-cuisine - http://www.aftouch-cuisine.com/
Présentation de produits du terroir, de restaurants et de recettes. La plupart des recettes proviennent du chef Patrick Asfaux qui a été étoilé.

AdT Recettes - http://adetinte.club.fr/
Un internaute a créé une page personnelle pour faire partager ses recettes françaises.

Association Alyon - http://www.alyon.org/generale/cuisine/
La cuisine lyonnaise, des recettes, un dictionnaire et l'histoire des vins.

Bourgogne recettes et guide gastronomique - http://www.bourgogne-recettes.com/
Nombreuses recettes disponibles pour viande, poissons, desserts, boissons, légumes, pâtes, sauces et en-cas.

Cassoulet - http://www.banlieusardises.com/delices/archives/000358.html
Recette de ce plat traditionnel du Sud-Ouest à base de haricots et de viande de porc, de canard ou d'oie.

Chef-provençal - http://www.chef-provencal.fr
1001 savoureuses recettes de cuisine traditionnelle et de plats provençaux typiques pour tous les jours et les jours de fête.

Chez Cathie et Yves - http://pagesperso-orange.fr/yves.huot-marchand/Cuisine.htm
La cuisine est française, de toutes les régions. Les recettes sont classées par régions ou type de plat.

Cooking2000 - http://www.cooking2000.com/
Recettes traditionnelles de cuisine française classées par thèmes ainsi que divers dossiers.

Cuisine corse - http://www.allerencorse.com/questions-cuisine.htm
Présentation détaillée et illustrée de recettes corses traditionnelles.

Cuisine de la Corse - http://www.cliquecorse.com/Recettes.shtml
Recettes par catégories. Moteur de recherche par ingrédients disponible.

Cuisine des abers - http://www.cadour.net/cuisine/cuisine.htm
Recettes de cuisine bretonnes : principalement à base de produits de la mer mais aussi avec du porc. Le blé noir ou sarrasin tient une grande place dans les céréales.

Cuisine des gones - http://www.cuisine-des-gones.com
Présentation de la cuisine lyonnaise des gones et des bouchons lyonnais.

Cuisine lyonnaise - http://recettes.vivrelyon.com/
La gastronomie lyonnaise a bonne réputation et sont présentées ici des recettes salées ou sucrées, avec en prime un court historique.

Cuisine lyonnaise - http://www.cuisine-lyonnaise.com
Cuisine et gastronomie à Lyon, recettes et guide des meilleurs restaurants lyonnais.

Cuisine, Provence et divertissement - http://www.actu-provence.com
Recueil de recettes de cuisine typiquement provençales d'un Provençal qui fait partager son amour pour sa région. Pour rappel, c'est la pays de l'avoucanado, de l'anchoïade et de la daube.

Cuisiner en Bourbonnais - http://site.voila.fr/Bourbonnais/index.htm
Le Bourbonnais se situe autour Vichy. Comme dans toutes les régions françaises, le bien manger est de rigueur : soupe, viandes et poissons sont sur la table.

Cuisinez facile - http://cuisinezfacile.com/
Recettes traditionnelles issues du terroir français. Classement thématique et recherche par moteur.

Espace gourmand - http://gastronomie.philagora.org/
A la découverte de la grande cuisine française, de la cuisine régionale : Alsace, les Landes, Languedoc-Rousillon. Des recettes végétariennes et suivant les saisons.

France cuisine - http://www.france-cuisine.fr
Recettes mais aussi astuces de cuisine et une rubrique B.A BA pour recueillir les informations de base.

Gastronomie d'Alsace - http://pagowa.free.fr/recettes-alsace.htm
Un tableau comparatif des vins d'Alsace est présenté ainsi qu'une sélection de recettes alsaciennes.

Gastronomie de Bretagne - http://www.anarvorig.com/gastronomie_bretagne/
Recettes bretonnes côté terre, côté mer et côté dessert. De plus, sont présentés des articles de fond sur la gastronomie locale : homard, kouign-aman, le porc ou les crustacés.

Gastronomie de Franche-Comte - http://ww.franche-comte.org/FRANCAIS/TERROIR_TRADITION/RECETTES/recettes.html
En Franche-Comté, il y a la production du vin jaune et il supporte la cuissons, pas étonnant qu'il se retrouve dans de nombreuses recettes.

Gastronomie du Lauragais - http://www.couleur-lauragais.fr/gastronomie/index.htm
Le Lauragais est situé à l'est de Toulouse dans la région du cassoulet, de l'ouladou et du millas.

Gastronomie du Lot-et-Garonne - http://www.cg47.org/decouvrir/gastronomie/
La gastronomie du Lot-et-Garonne est variée. Outre le pruneau d'Agen, l'Armagnac et le foie gras sont très présents.

Gastronomie en Quercy. - http://www.quercy.net/gastronomie/
Dans le Quercy, paît tranquillement l'agneau fermier qui a reçu le label rouge et le melon murit. Dans le Lot, le crocus pousse donnant le safran.

Gastronomie franc-comtoise - http://www.cancoillotte.net/rubrique.php3?id_rubrique=13
Le vin jaune et la cancoillotte sont les plus grandes spécialités de la région mais c'est oublier que c'est une région riche en champignons et en fromages.

Gastronomie nantaise - http://www.nantes.fr/bonus/la-recette-du-marche.html
La mâche et le poireau sont connus mais la région nantaise réserve d'autres surprises culinaires comme la langoustine.

Gâteaux de Noël alsaciens - http://iatou.chez-alice.fr/
Petits trucs, histoire des formes et recettes de ces gâteaux en ligne ou à télécharger en pdf.

Guide du gourmet - http://www.guide-du-gourmet.com/
Portail professionnel et grand public de la gastronomie, des terroirs de France et de la sécurité alimentaire. Recettes, actualités et informations, liste de restaurants.

http://membres.lycos.fr/mychef - http://membres.lycos.fr/mychef
Toutes les recettes de cuisine simple d'un chef français à New York.

L'alimentation en France - http://www.alimentation-france.com/
Webzine sur l'alimentation des français. Recettes célèbres, les régions, sélection de sites et de livres, dossiers, reportages, trucs et astuces.

La Camargue - http://www.avignon-et-provence.com/camargue/fr/cuisine/
En Camargue, le taureau se mange mais pas n'importe comment. Et la Méditerranée est proche, alors le poisson est présent.

La cuisine corse - http://www.bonifacio.com/regis/cucina/
L'Ile de beauté a une tradition culinaire bien établie. Il y a non seulement les fromages et le vin mais aussi toutes les charcuteries.

La cuisine de Philippe - http://phdcook.free.fr
Recettes par ordre alphabétique et par catégories. Liste de producteurs et de restaurants.

La papille excitée - http://lapapilleexcitee.free.fr/
Recettes françaises principalement : entrées, plats de résistance, légumes, sauces, desserts, pains et cocktails.

La petite marmite - http://www.lapetitemarmite.net/recettes-cuisine/
Le restaurant offre des recettes de restaurant exécutables à la maison. Il y a du gibier et tous les autres ingrédients.

Le crêpier - http://www.lecrepier.com/
La recette des crèpes et des galettes est simple mais déclinable à l'infini en fonction des fourrages.

Le gastronome - http://gastronome.free.fr/
Présente l'histoire de la cuisine française et de plusieurs aliments : pain, vin, moutarde, trou normand, poivre, Saint-honoré, foie-gras. Quelques recettes.

Les caillés - http://www.les-cailles.com/
Club de dégustation de fromages à La Rochelle, France. Présentation, nouvelles, plan d'accès et liste de diffusion.

Les recettes alsaciennes de Sylvie - http://membres.lycos.fr/widfara/
Sylvie présente principalement de savoureuses recettes alsaciennes mais quelques une proviennent de Pologne. Elles sont très variées, quelques pages sont spécialement consacrées à Noël.

Les recettes de Françoise - http://frochas.free.fr
Liste de petites recettes traditionnelles.

Les recettes de la Côte d'Azur - http://www.cote.azur.fr/recettes.htm
Le pan bagnat et la salade ne sont pas les seuls plats caractéristiques de la cuisine azuréenne. Il en existe de plus originaux à découvrir.

Les recettes de la Dombes - http://ladombes.free.fr/Toutes%20les%20recettes.htm
La Dombes fait partie de l'Ain. La grenouille, le perche, l'anguille et le poulet de Bresse sont parmi d'autres des mets du pays.

Les Savoyards à table - http://monsite.wanadoo.fr/savoie/
Les classiques de la Savoie sont présentés : raclette, tartiflette, braserades mais aussi les farcements ou pela et d'autres encore.

Lezard'n - http://lezarden.ifrance.com/mes%20recettes.html
Dans les Ardennes, il existe plusieurs spécialités dont la tarte au sucre. Et les pommes de terre sont souvent utilisées.

Maître Gégé - http://maitre.gege.free.fr
Recettes de cuisine régionale du Sud-Ouest. Par type de plats et recettes estivales.

Marius Bernard - http://www.marius-bernard.fr
Maître cuisinier en Provence. Fort d'une expérience de cuisinier et d'un métier de pâtissier, ce chef réalise une cuisine uniquement à partir de produits frais. Quelques idées de recettes.

Miam-miam - http://www.miam-miam.com/
Netzine mensuel de la gastronomie française: cuisines, recettes, produits, ustensiles, conseils, et des astuces.

One chef for U - http://www.1chef4u.com
Recettes de la cuisine provençale. Galerie de photos et petites histoires des ingrédients.

Qualité Landes - http://www.qualitelandes.fr/Recettes
Les recettes proposées mettent en valur les produits des Landes comme le canard, le kiwi, les asperges ou le floc de Gascogne.

Réception France - http://www.receptionfrance.com/
Plats virtuels gastronomiques des grands chefs français à envoyer, forum de gastronomie. Recettes disponibles par vidéo RealPlayer.

Recette de Lorraine - http://www.lalorraine.net/spip.php?rubrique1
Georgette est lorraine et elle a répertorié ces recettes traditionnelles de France en différenciant salé, sucré et boissons.

Recettes cévenoles - http://sdaviot.jexiste.fr/recettes.html
En plus des châtaignes, les Cévennes renferment des champignons ou des pélardons. Et pour le dessert un baïana cévenol.

Recettes d'Alsace - http://www.recettesdalsace.com/
Découverte de la gastronomie de cette région au croisement des influences françaises, allemandes et juives. France.

Recettes d'Alsace - http://ahaus.free.fr/recetpr.htm
Bretzels et autres schwowebredle, butterbredle, fasenachtskiechle, schneckekueche, chrischtstolle, mehlknepfle, fleischschnecke. Des spécialités alsaciennes de l'entrée au dessert.

Recettes de la Drôme provençale - http://www.senteurs-et-saveurs.com/recettes/index.html
Recettes à base des produits de la Drôme provençale : vin des Côtes-du-Rhône, olives et huile d’olive de Nyons, tapenade, abricots, cerises, foie gras, magrets, rillettes ou confits.

Recettes de Savoie - http://recettes.savoie-fr.com
Des recettes et des indications gastronomiques sur les produits régionaux vins et fromages principalement.

Recettes de Savoie et Haute Savoie - http://www.savoie-mont-blanc.com/nos-suggestions/produits-et-recettes-du-terroir/charcuteries-et-salaisons-138-1.html?Rub=82
Les charcuteries et les fromages de ces départements sont connus mais il reste à découvrir les poissons des lacs de montagne.

Recettes des pays de Savoie - http://vincent.planete.org/recettes-savoyardes/
Découvrez la richesse de la cuisine des montagnes alpines : les recettes classiques mais aussi les plus méconnues comme les matafans.

Recettes du Corsica guide - http://www.corsica-guide.com/recettes_corses/recettes_corses.html
Recettes de cuisine traditionnelle de l'Ile de beauté : migliacci, figatellu ou brocciu.

Recettes du Tarn - http://www.tarn-web.com/french/frrecipe_list.htm
Le pruneau et le foie gras sont deux bonnes bases pour une des cuisines les plus renommées du pays.

Recettes lorraines - http://lorrainequebec.free.fr/dotclear/index.php?Recettes_lorraine
Gastronomie de cette région présentée par l'association Lorraine-Québec.

Recettes lorraines - http://www.en-lorraine.com/gastro/
Les recettes sucrées aux mirabelles et aux quetsches sont à l'honneur.

Recettes picardes - http://www.rubert.online.fr/recettes.htm
Recettes illustrant les tableaux de Philippe Rubert.

Recettes-online - http://www.recettes-online.fr
Recettes dauphinoises, savoyardes ou ardéchoises et plus généralement des spécialités rhône-alpines.

Saveurs et délices de la cuisine lyonnaise - http://o.maley.free.fr/
Les recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, le recueil des chroniques hebdomadaires et quelques textes littéraires gourmands.

Sites remarquables du goût - http://www.sitesremarquablesdugout.com/
L'association s'attache à promouvoir ce sens. Il répertorie toutes les manifestations qui y ont trait et surtout les sites classés c'est-à-dire les lieux présentant des spécialités reconnues salées ou sucrées.

Terroir de France - http://terroirs.denfrance.free.fr/
Recueil classé de recettes et produits des 26 régions de France. Lexique, encyclopédie, bibliographie, mesures, lois et réglementation, moteur de recherche.

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