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REPOSTERIA CHILENA MAS DE 300 RECETAS - Palmaria Librería
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Obra práctica y sencilla que reúne más de 300 recetas fundamentales de la repostería chilena sin olvidar, por supuesto, las clásicas.
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Se elaboran siguiendo recetas tradicionales y las técnicas de la pastelería francesa, como amasados lentos y largas horas de reposo.
Fabricación, distribución y soporte técnico de ingredientes y soluciones innovadores para el mercado comercial de la panadería y pastelería.
Más preguntas
¿Qué es lo que más se vende en una pastelería?
¿Qué es la pastelería chilena?
¿Qué productos se necesitan para una pastelería?
¿Qué es una empresa de pastelería?
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