Restaurantes de tomas jofre
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| COMEDOR FRONTERAS
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| Domicilio:
TOMAS JORE
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| Teléfono: 02324-424477
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E-mail:
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| DE LOS VIEJOS
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| Domicilio:
tomas jofre
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| Teléfono: 02324-434641
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E-mail:
restdelosviejos
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| ESQUINA DE CAMPO
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| Domicilio:
tomas jofre
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| Teléfono: 02324-420006
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E-mail:
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| RESTAURANTE SILVANO
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| Domicilio:
tomas jofre
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| Teléfono: 02324-432035
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E-mail:
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Hoteles de Mercedes
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| HOTEL COSTA
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| Domicilio:
calle 32 e/ 25 y 27
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| Teléfono: 02324- 422699
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E-mail:
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| HOTEL TORINO
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| Domicilio:
calle 12 y 27
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| Teléfono: 02324-420916
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E-mail:
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Tomas Jofre Polo Gastronomico Bonaerense
El Domingo estaba muyyyy soleado y grtiaba CAMPO CAMPO...
Asi llegamos por recomendacion familiar a Tomas Jofre. Un pueblito (o debo decir ciudad para que no se ofendan?) genial, de campo, dedicado puro y exclusivamente a comer.
Los carteles que indicaban Tomas Jofre, polo gastronomico de la provincia de Buenos Aires alentaban nuestra mision.
Llegamos cerca de las 14 y estaba REPLETO todo... el original D'Los Viejos (el mismo que ahora tiene sucursales en capital y en el acceso oeste bajo el nombre de D'Los Viejos de Tomas Jofre), Cua Cua ( http://www.cuacua.com.ar ), El Establo ( http://www.elestablodejofre.com.ar/ ), Silvano.
Da gusto y bronca ver que EN TODOS LOS RESTAURANTES HABIA QUE ESPERAR...
Entonces sume mi ansiedad a mi gasolerismo y rumbeamos hacia una almacen de ramos generales, donde procedimos a ordenas 2 galletas de campo + 100 gr. de Jamon Crudo + 1 salame casero + 1 queso casero + 1 gaseosa, todo eso consumido en la mesa que estaba en la puerta, el salame cortado y pelado por la "doña almacenera" y todo = $17
Mas tarde se completo con alfajor de Maicena y aun mas tarde pastel recien frito (aun caliente).
En la plaza hay feria de artesanias (en su promedio agradables) asi como negocios "country", tambien compre miel MUY CASERA 1,4 Kg. $12
Recomendable, aunque me gustaria la proxima reservar en algun restaurant... (a simlpe vista la mayoria son tarifa plana, pastas y asado.
Mucho vestido de gaucho, mucho caballito, mucho gordo como yo.
La verdad muy recomendable., para ir y venir en el dia.
A la tarde rumbeamos para Mercedes, donde en mayo nos invitaron para la fiesta provincial de la torta frita (ummmm!!!) y vimos la pulperia donde se filmo La Pulpera de Santa Lucia y Don Segundo Sombra donde no pudimos entrar espantados por el alto porcentaje de curdas presentes a las ... 16 hs!!!!!
Como llegar:
Desde Buenos Aires : Acceso Oeste hasta la ciudad de Lujan, bajar en salida a la ruta nacional 5 (Km 62). Por la citada ruta hasta el km 91, alli desviar a la izquierda en el cartel que indica Jorge Born, por ese mismo camino 8 kilometros mas hasta llegar a Tomas Jofre.
- Peajes 2 en el Acceso Oeste (Castelar y Gral Rodriguez) 1,50 $ c/u
- Peaje ruta nacional 5 (Olivera) 2,10 $
Delicias caseras en Tomás Jofré
Un conjunto de restaurantes no muy lejos de Buenos Aires; asados y pastas
Un almacén de ladrillos, un antiguo surtidor de nafta y carteles de publicidad nos retrotraen a las primeras décadas del siglo pasado. Un paisano entrado en años con característica boina ladeada nos da la bienvenida a Tomás Jofré, típico pueblo de la provincia de Buenos Aires de escasos 300 habitantes, a sólo una hora de Buenos Aires. Para completar la ilusión de que el tiempo se detuvo allí, en las cercanías está la estación donde alguna vez pasó el tren, en un entorno casi escenográfico. La quietud del lugar, con sus callecitas, viejas construcciones y pequeñas quintas, no revela para nada el carácter turístico-gastronómico que hace famoso el pueblo.
Durante la temporada, que comienza con los primeros fríos, muchos sábados y domingos llega a concentrar más de un millar de visitantes, ávidos de incursionar en los lugares de comidas, donde se destacan las pastas caseras y su famosa charcuterie. Una extensión de la especialidad de la cercana ciudad de Mercedes, capital oficial del salame quintero.
El circuito turístico que ofrece Tomás Jofré se concentra básicamente en los restaurantes, pero el shopping es siempre parte de cualquier viaje, por corto que éste sea. Y aquí lo proporcionan sus almacenes de campo. Quizás el más característico es La Cueva, atendido por su dueño, don Lalo Puricelli, cuyo abuelo se asentó en el lugar cuando llegó de Italia. Con gran amabilidad y orgullo, don Lalo destaca la gran variedad de productos que pueblan las estanterías del pequeño y simpático negocio. La especialidad de la casa son los chacinados, que se exhiben en excelentes jamones, bondiolas, salames y salamines, lomitos de cerdo, chorizos y longanizas, que en pequeños cortes hace probar. Su hija es la encargada de surtir el almacén de una interesante selección de 25 dulces, donde se puede encontrar algunas sorpresas como el de arándano y el de berenjena.
Ramos generales
Muy cerca están otros dos sitios tradicionales para visitar: Lo de Manzano y el almacén de ramos generales, donde se puede encontrar diferentes opciones de los mismos productos, y también alpargatas y todo tipo de artículos relacionados con las tareas rurales.
Dentro de la oferta gastronómica, hay distintas versiones. Están las antiguas y tradicionales casas de comida, y los nuevos sitios, con estructura de restaurante. Entre los primeros, Silvano es un clásico.
En lo que fue un salón de baile, inaugurado por su abuelo en 1924, están ubicadas las mesas, que se van armando a medida que llegan los comensales. También se puede optar por comer afuera, en el amplio patio. Hay un único menú: entrada de fiambres de la zona acompañados por galleta casera, y los famosos raviolones con manteca y queso o estofado de pollo.
Los sábados por la noche, una bomba de estruendo anunciaba el comienzo del baile, siempre con un pasodoble. El conjunto musical se instalaba en el sencillo balcón de madera que oficiaba de escenario y que aún se conserva, lo mismo que la pulpería aledaña, con las botellas cubiertas del polvo de los años, intactas en las estanterías originales. El sitio está siendo cuidadosamente restaurado en todos sus detalles, para abrir las puertas en un par de meses tal como fue en su origen.
Cua-Cuá es un moderno restaurante de agradable arquitectura. El matrimonio Castelli lleva adelante el complejo, que incluye un comedor y gran quincho para 320 cubiertos y un sector de hospedaje de cuatro habitaciones con baño privado.
El menú que ofrecen tiene un precio fijo, muy moderado. Comienza con la tradicional entrada de fiambres servida en una tabla de madera, con un extra de empanadas. Las pastas --caseras como es de esperar-- son obra de Silvana una experta en la materia. Agnellotti, panzotti y tallarines cortados a cuchillo se sirven con salsa a elección. Como remate, un toque de carne salido de la aledaña parrilla. Lechón o sabrosos cortes vacunos ponen fin a la abundante oferta.
Esta exitosa fórmula, con pequeñas variantes que caracterizan cada lugar, se repite en otros sitios como La Casona, Reencuentro, San Marco o D´Los Viejos. Todas, en conjunto, convierten a Tomás Jofré, especialmente los fines de semana, en un programa especial.
Para los que huyen de los sitios multitudinarios y las comidas contundentes pueden ir a Los Cuatro Amaneceres, un completo spa, dentro de un paisaje de bosques.
Marta Salinas
Datos útiles
Cómo llegar
Por la Avda. Gral. Paz hasta tomar el Acceso Oeste en dirección a Luján, hasta el empalme con la RN5. Seguir por ésta. Luego del primer peaje, son unos 10 km hasta la RP42. Doblar a la izquierda. A unos 5 km está Tomás Jofré.
Informes
www.mercedesbuenosaires.com.ar
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