CN1118262C - 食品加工机 - Google Patents
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Abstract
一种食品加工机,包括一个食品加工单元和一个独立的基座,该基座可将食品加工单元固定就位。食品加工单元和基座分别具有可松卸地互接的相应部分。基座包括一个底吸附部件,其通过吸附可松开地连接到一个支撑面上,基座包括还一个内锁定部件,该内锁定部件可在第一位置和第二位置之间移动,在该第一位置,吸附部件被拉伸以实施所述吸附并锁定与基座连接的食品加工单元,在该第二位置,吸附部件和食品加工单元被松开。
Description
本发明涉及一种食品加工机,特别但不仅仅是涉及一种绞肉机。
根据本发明,提供有一种食品加工机,该食品加工机包括一个食品加工单元和一个独立的基座,该基座用来在操作中将食品加工单元固定就位,所述食品加工单元和基座具有相应的部分以便可松卸的互接,所述基座包括一个底吸附部件,该底吸附部件通过吸附可松卸地安装在支撑面上,所述基座还包括一个内部锁定部件,该内部锁定部件可在一个第一位置和一个第二位置之间移动,在该第一位置,吸附部件被拉伸以实施所述吸附并锁定与基座连接的食品加工单元,在该第二位置,吸附部件和食品加工单元被松开。
优选的是,其中所述部分之一呈凹槽形式,以便容纳另一部分,从而将食品加工单元和基座连接到一起,而且锁定部件具有一个元件,该元件用来在第一位置锁定容纳在所述一个部分中的所述另一部分。
更优选的是,凹槽呈通道形式,该通道具有一个开口端,该开口端用于容纳以一滑动配合穿过该开口端的所述另一部分,所述凹槽和所述另一部分在相对侧具有可相互接合的结构。
进一步优选的是,锁定部件的所述元件布置成在第一位置伸进通道内,以锁定容纳在通道内的所述另一部分。
优选的是,基座上的所述部分呈所述凹槽形式。
在一个优选实施例中,基座包括一个可旋转的凸轮,从而使锁定部件在第一位置和第二位置之间移动。
更优选的是,锁定部件具有一个上部元件,用来锁定连接到基座上的食品加工单元;和一个下部元件,该下部元件接合在吸附部件后面,用来拉伸吸附部件从而完成所述吸附动作。
在一个优选的具体结构中,锁定部件呈圆盘形式,在该圆盘上设有一个竖立的柱,所述圆盘作为下部元件,而所述柱具有自由端,该自由端带有上部元件。
更优选的是,所述柱上设有一个孔,操作时所述凸轮位于该孔中。
进一步优选的是,孔上有一个卡销,用来卡扣住凸轮的突出端,以便将锁定部件固定在第一位置。
根据该结构,基座包括一个轴,在该轴上装有所述凸轮,借助装在基座外侧上的一个转动开关,该轴可旋转。
在一个具体的优选实施例中,食品加工单元是一个绞肉单元。
优选的是,绞肉单元有一个驱动肉前进的计量螺杆,并且包括可共同操作的旋转刀片和在其前面静止的带孔圆盘,用于进行绞肉,所述旋转刀片可与计量螺杆一起旋转。
更优选的是,计量螺杆具有一个前端,该前端设有两个偏心柱销,并且旋转刀片具有与柱销接合的相应孔,这样旋转刀片可与计量螺杆一起旋转。
最好,通过使绕带孔圆盘周边具有的四个基本上等角度间隔的小突起啮合在绞肉单元的一个开口中,带孔的圆盘被静止地固定。
下面参考附图,通过实例更详细地描述本发明,附图包括:
图1是根据本发明的一种食品加工机的一个实施例的分解透视图,所述加工机具有一个食品加工单元和一个用来固定食品加工单元的基座;
图2是图1中松开条件下的基座的横截面前视图;
图3是根据图2的基座的一个横截面前侧视图,图中所示的基座处于一个锁定位置;以及
图4是图3的基座的横截面右侧视图,图中所示的基座同样处于锁定位置。
参考附图,图中所示为体现本发明的一种食品加工机,它采取绞肉机10的形式,该绞肉机10包括一个绞碎单元100和一个独立基座200,该基座用来在操作中将绞碎单元100固定就位。绞碎单元100具有一个塑料主体110,该塑料主体110由一个水平筒120和在筒120的顶部上的一个漏斗130整体形成。筒120具有一个前端开口122,经过该前端开口,一个塑料计量螺杆140,一个金属旋转刀片150和一个不动的带孔金属圆盘160依次插入到筒120中,并且以共轴方式在其中得到支撑。
计量螺杆140具有一个后端142,并且包括一个支承中心金属轴146的前端144。借助位于筒120的后端上的一个塑料联轴器126,后端142可旋转地得到支撑。联轴器126经过筒后端露出,并且设有一个共轴孔来与一个曲柄170连接,以便使计量螺杆140旋转。前端144包括一对在轴146的相对侧上的偏心金属柱销148,该金属柱销比轴146短并与它平行延伸。一个金属垫圈149绕轴146和柱销148布置。
旋转刀片150通常为平面形状,并且具有星形形状,该星形具有四个等角度间隔的分开的叶片,在这些叶片一侧分别具有刀刃152。为使旋转刀片与计量螺杆140一起旋转,在旋转刀片150的中心部分设有三个孔154,该三个孔154分别与邻接垫圈149的轴146和柱销148配合,此时,旋转刀片的刀刃152面向外。为了与旋转刀片150接合以便同步旋转,因此使用两个柱销148,这样可以更有效的节省成本,并且比现有使用非圆形截面的中心轴146更坚固。
金属圆盘160为平面形状,并且具有一个圆形周边,其上设有四个等角度间隔的小突起162,其中每个突起为半圆形状。筒开口122具有一个圆形内周边,该圆形内周边包括四个等角度间隔的,半圆形的小侧凹槽124。圆盘160的外轮廓形状与开口122的内轮廓形状相同,但是它的边缘稍小,从而圆盘160以密配合方式整个放置在开口122中,并且覆盖住旋转刀片150。突起162与各凹槽124的接合防止了圆盘160相对于筒开口122旋转,其接合强度比任何已知的方式所能提供的强度更大。
金属圆盘160设有一个中心孔164和遍布的、规则排列的、边缘锋利的切碎孔166。中心孔164借助轴146来支撑计量螺杆140的前端144。为了将圆盘160和它后面的其它部件固定就位,将一个塑料盖180拧到筒120的前端122上,所述盖180具有一个将圆盘孔166露出来的中心孔182。当操作手柄170使旋转刀片150与计量螺杆140一起转动时,旋转刀片的刀刃152将刮过圆盘160的孔166,以便对经过漏斗进入并且由计量螺杆140驱动前进的肉片实施绞碎动作。
绞碎单元主体110包括一个水平底部190,该底部具有一对相对的侧凸缘192和一个空心的最底侧194。
基座200具有一个截头圆锥形的塑料主体210,该主体210具有一个顶端,该顶端上设有一个通常是部分圆柱形的支座212,该支座与筒120匹配并且用于容纳绞碎单元主体110,而且该主体210还包括具有圆形边缘214的一个底端。在支座212的底部,形成有一个水平的通道216,该通道216具有露在主体210外面的开口端217。通道216具有一上侧部,该上侧部由一对通向开口端217的相对的肋218限定,并且通道216还包括一个共同伸展的底部狭槽219。通道216设计成容纳绞碎单元主体110的底部190以便经过开口端217滑动配合,从而使绞碎单元100连接到基座200上,凸缘192与相应的肋218接合,而空心的最下侧194与底狭槽219对齐。
一个U形支架300位于基座主体210内侧,它从通道216的底部整体悬挂。支架300具有一对垂直侧壁302,其中设有一对对齐的孔304;还包括一个水平底壁306,其中设有一个中心狭槽308。
基座200包括一个水平轴220,该水平轴220的外端装有一个转动开关230,该转动开关230布置在基座主体210的外侧;一个橡胶吸盘240,该吸盘240紧挨着布置在主体210的下面;和一个内锁定部件250。轴220穿过位于主体210的侧壁上的一个孔211,然后穿过支架300上的对齐的侧孔304,从而可旋转地得到支撑。在支架侧壁302之间的中心,轴220设有一个凸轮222,该凸轮222具有一个突出端224。吸盘240具有中心孔242、一个较大平面的中心底部凹槽244、和从下面与主体边缘214相抵靠的一个圆周246。
锁定部件250具有一个基座圆盘252和在圆盘252上竖立的一个条状中心柱254。基座圆盘252在吸盘240的底部凹槽244中密配合,柱254穿过孔242向上伸展。柱254穿过支架300的底部狭槽308进一步向上伸展,它具有一个最上部的自由端255,该自由端255伸进通道216的底部狭槽219内。在支架300内,柱250设有一个倒心形孔256,轴220也经过该孔256,凸轮222正好也布置在其中。孔256具有一个水平上侧257,并且包括一个小卡销258,该卡销呈一个靠近心形的顶端的凹槽形式,以便维持凸轮222的端部224,还包括与顶端相对的一个尖部259,用于与凸轮端224抵靠。
锁定部件250可在正常的下部位置(图2)和一个操作中的上部位置(图3和图4)之间相对于基座主体210移动。当锁定部件250在下部位置时,不拉伸吸盘240,并且柱254的最上端255整个处于通道216的底部狭槽219中。借助开关230使轴220顺时针旋转,此时,凸轮端224顶住柱孔256的上侧257,这样将锁定部件250提升到上部位置,然后通过将凸轮端224与卡销258卡扣接合从而锁定部件250被锁定在所述上部位置。
当锁定部件250在上部位置时,吸盘240被拉伸,从而通过吸附将基座200连接到一个支撑面比如一个工作台顶面上。而且,为了与绞碎单元主体110的底部190的空心最下侧194接合,柱254的最上端255从底狭槽219向外突出并伸进通道216中,从而绞碎单元100与基座200固定连接,以进行绞碎操作。
在使用后,逆时针转动开关230以便使轴220旋转,这样凸轮端224就离开了柱孔256的卡销258,因而使吸盘240不再拉伸,从而使吸附操作停止,这样基座200从工作台顶面上松开。进一步旋转还将导致凸轮端224顶住柱孔256的尖部259,由此向下推动锁定部件250直到处于下部位置。从而,可以抽出柱端255,然后可以将绞碎单元100从基座200上拆卸下来,便于清洁和/或与基板200等一起保存在盒子12中。
值得注意的是,绞碎单元100也可以任何其它食品加工单元形式,例如用于食品切碎、榨果汁等的类似食品加工单元。
本发明仅通过实例给出,只要在不超出本申请的权利要求书所限定的本发明的范围内,本领域的普通技术人员可以对上述实施例提出各种不同的其它修改和/或替代。
Claims (15)
1.一种食品加工机,其特征在于,该食品加工机包括一个食品加工单元和一个独立的基座,该基座用来在操作中将食品加工单元固定就位,所述食品加工单元和基座各具有可松卸地互接的相应部分,所述基座包括一个底吸附部件,该底吸附部件通过吸附可松卸地安装在一个支撑面上;而且所述基座还包括一个内部锁定部件,该内部锁定部件可在一个第一位置和一个第二位置之间移动,在该第一位置,吸附部件被拉伸从而实施所述吸附并锁定与基座连接的食品加工单元,在该第二位置,吸附部件和食品加工单元被松开。
2.如权利要求1所述的食品加工机,其特征在于,所述部分之一呈凹槽形式,以便容纳另一部分,从而将食品加工单元和基座连接到一起,而且所述锁定部件具有一个元件,该元件用来在第一位置锁定容纳在所述一个部分中的所述另一部分。
3.如权利要求2所述的食品加工机,其特征在于,凹槽呈通道形式,该通道具有一个开口端,该开口端用于容纳以一滑动配合穿过该开口端的所述另一部分,所述凹槽和所述另一部分在相对侧具有可相互接合的结构。
4.如权利要求3所述的食品加工机,其特征在于,锁定部件的所述元件布置成在第一位置伸进通道内,以锁定容纳在通道内的所述另一部分。
5.如权利要求2所述的食品加工机,其特征在于,基座上的所述部分呈所述凹槽形式。
6.如权利要求1所述的食品加工机,其特征在于,基座包括一个可旋转的凸轮,从而使锁定部件在第一位置和第二位置之间移动。
7.如权利要求6所述的食品加工机,其特征在于,锁定部件具有一个上部元件,用来锁定连接到基座上的食品加工单元;和一个下部元件,该下部元件接合在吸附部件后面,用来拉伸吸附部件从而完成所述吸附动作。
8.如权利要求7所述的食品加工机,其特征在于,锁定部件呈圆盘形式,在该圆盘上设有一个竖立的柱,所述圆盘作为下部元件,而所述柱具有自由端,该自由端带有上部元件。
9.如权利要求8所述的食品加工机,其特征在于,所述柱上设有一个孔,操作时凸轮位于该孔中。
10.如权利要求9所述的食品加工机,其特征在于,所述孔上有一个卡销,用来卡扣住凸轮的一突出端,以便将锁定部件固定在第一位置。
11.如权利要求6所述的食品加工机,其特征在于,基座包括一个轴,在该轴上装有所述凸轮,借助装在基座外侧上的一个转动开关,该轴可旋转。
12.如权利要求1所述的食品加工机,其特征在于,食品加工单元是一个绞肉单元。
13.如权利要求12所述的食品加工机,其特征在于,所述绞肉单元有一个驱动肉前进的计量螺杆,并且包括可共同操作的旋转刀片和在其前面静止的带孔圆盘,用于进行绞肉,所述旋转刀片可与计量螺杆一起旋转。
14.如权利要求13所述的食品加工机,其特征在于,所述计量螺杆具有一个前端,该前端设有两个偏心柱销,并且旋转刀片具有与柱销接合的相应孔,从而旋转刀片可与计量螺杆一起旋转。
15.如权利要求13所述的食品加工机,其特征在于,通过使绕所述带孔圆盘周边具有的四个基本上等角度间隔的小突起啮合在绞肉单元的一个开口中,所述带孔的圆盘被静止地固定。
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